Produksjon og ekte tradisjonsrikt håntverk

Helle er synonymt med ekte industrihåndtverk. deres forståelse av ekte kvalitet er bygd på at hånd og maskin skal og må jobbe sammen for å få et best mulit og så likt mulig resultat hver gang, selv når det er naturmaterialer man jobber med. Det er dette som er kjerna av Helle sin filosofi.

Helle har produsert kniver og bestikk med utgangspunkt i denne filosofien i snart hundre år, og de har ikke tenkt å forandre på dette med det første.

Der mange kniv- og bestikkprodusentar i dag har automatisert produksjonen sin og produserer store serier, så gjør Helle sin produksjonsmetode det mulig å gi hvert produkt opperksomheten det trenger for å sikre og kontrollere kvaliteten. Helle har i dag tre generasjoner med arbeidere som utfører denne jobben med stor innsats, ferdighet og glede. Helle har en bevisst rekruteringspolitikk som går ut på at den eldre garde skal lære opp de yngre i god tid før de trer av. Og slik sikres det at ferdighetene videre i generasjonene. 

Dette gjeld også for maskinene som benyttes. De fleste har vært i kontinuerlig drift i over et halvt århundre. De har blitt tatt vare på av hender som respekterer dem og behandler dem fint. Helle har investerar i egne mekanikere som har som oppgave å gi kjærlighet og omsorg til maskinene. Og de gamle maskinene, de responderer - deier nemleg bygd for å vare så lenge de får omsorg. Og om nokon deler tar kvelden eller de trenger en ny maskin til en ny operasjon, då bygger de like gjerne maskinen eller delen selv. Slik spiller hånda også en rolle i konstruksjonen og vedlikeholdet av maskinparken.