Røkespon for bruk i ABU Røkovn
Oppskrift:
- Salt fisken / kjøttet og la det gjerne ligge saltet i kjøleskap over natten
- Legg gjerne litt einer oppå sponen for å få litt fyldigere smak. Du kan også eksperimentere med urter som f.eks gressløk/basilikum oppå og inni fisken.